#طبق_فطوم [ البطاط بالحُمر ( التمر الهندي ) ? ]
#طبق_فطوم
البطاط بالحُمر ( التمر الهندي ) ?
بالخلاط :
١ بصل
١ طماطم
وفلفل أخضر حار زي ما تحبوا
وشوية حمر ( تمر هندي) منقوع بمي ومطلعين...
المقاصيص .. نكهة العيد ورمز البهجة
المقاصيص .. نكهة العيد ورمز البهجة
إب7برس Ibb7press
من الاطباق العيدية المعروفة في محافظة إب هذا الطبق المسمى " المقاصيص" ولا يكاد يخلوا منزل في مدينة...
#طبق_فطوم [ بسبوسة محشية ? ]
#طبق_فطوم
بسبوسة محشية ?
الطريقة :
٣ بيض
نص كوب زيت
نص كوب سكر
١ قشطة
ملعقة فانيليا
ملعقة بكينج بودر
٢ كوب سميد
١ كوب جوز هند
تخلطيهم...
#طبق_فطوم [ صانونة السمك ?]
#طبق_فطوم
المكونات :
١ طماطم
١ بصل
٤ فلفل حار
٤ فصوص ثوم
وشوية زيت
الطريقة :
نخليهم لما يذبلوا نضيف سمك ويفضل سمك التونة خالي من العظام مقطع مكعبات ونحركهم مع...
#طبق_فطوم [ رز البشاميل ?]
#طبق_فطوم
نطبخ رز عادي بالطريقة المعتادة
على النار نشوح صدور دجاج مقطعة مكعبات وبعدها نضيف بصل وبيبار مقطعين شرائح وبطاط وباذنجان مكعبات ومقلية
ثم نقوم بعمل البهارات:...
#طبق_فطوم [ الصيادية ]
#طبق_فطوم
الصيادية ?
نقلي بصل بزيت لما يبدأ يسود زي بصل الكشري ، نرفعه ونحط بنفس الزيت 3 بطاط لما تحمر شوية
السمك بعد ما نغسلها...
#طبق_فطوم [مسقعة دجاج ?]
#طبق_فطوم
مسقعة دجاج ?
٣ باذنجان متوسطة الحجم مقطعة بشكل دائري
٢ بطاط مقطعة بشكل دائري
نقليهم بالزيت ونرصهم بالصحن
بمقلى نعمل شوية زيت وحبة بصل وحبة طماطم...
#طبق_فطوم [ حلا الشعيرية ?]
#طبق_فطوم
شعيرية باكستانية محمصة بزبدة
وبسكويت شاهي مطحون
وكوب مكسرات مطحونة أي نوع
نخلطهم مع بعض بعلبة قشطة
وأي شوكلاتة متوفرة معانا نذوبها
بحمام مائي ونضيفها عليهم ونشكلها
شكلتها بقوالب السيلكون...
#طبق_فطوم [ رقائق السمبوسة الحلوة ? ]
#طبق_فطوم
رقائق السمبوسة الحلوة ?
رقائق سمبوسة جاهز تقسميها من الوسط عشان تكون قصيرة يعني الوحدة بتعطينا حبتين وتلفيها على الأقماع الحديد وتقفلي الأطراف بمي ودقيق...
#طبق_فطوم [ الزربيان ? ]
#طبق_فطوم
الزربيان العدني?
نقطع بصل بشكل شرايح نفس الكشري ونحمره لما يسود شويه..
في الضغاط نعمل شوية زيت من اللي قلينا فيه البصل ونقطع بسباس ( فلفل...
