مائدة الإفطار اليمنية من بريطانيا
تشاركنا في هذا الشهر الفضيل (سمر محمد البعداني - مقيمة في بريطانيا ) ببعض الصور لمائدة الإفطار هناك.
إب7برس Ibb7press
#طبق_فطوم [ البطاط بالحُمر ( التمر الهندي ) ? ]
#طبق_فطوم
البطاط بالحُمر ( التمر الهندي ) ?
بالخلاط :
١ بصل
١ طماطم
وفلفل أخضر حار زي ما تحبوا
وشوية حمر ( تمر هندي) منقوع بمي ومطلعين...
#طبق_فطوم [ الزربيان ? ]
#طبق_فطوم
الزربيان العدني?
نقطع بصل بشكل شرايح نفس الكشري ونحمره لما يسود شويه..
في الضغاط نعمل شوية زيت من اللي قلينا فيه البصل ونقطع بسباس ( فلفل...
#طبق_فطوم [ كاتلكس الكورن فلكس ?]
#طبق_فطوم
بطاط مسلوق مهروس
بقدونس مفروم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
كمون
ورشة بقسماط
نحشيها بجبن أو دقه أو أي حشوة تحبيها
نكورها ونغمسها ببيض وكورن فلكس مطحون ندخلها الفريزر...
#طبق_فطوم (الليزي كيك بالجاناش) ?
#طبق_فطوم
الليزي كيك بالجاناش?
على النار :
٣ ملاعق سكر
٣ ملاعق كاكاو
ملعقة نسكافيه أو قهوة وممكن نستغني عنهم
وملعقة نشأ
نحركهم ونعمل عليهم ٢ كوب حليب سائل ونخليه لما...
#طبق_فطوم [ رز البشاميل ?]
#طبق_فطوم
نطبخ رز عادي بالطريقة المعتادة
على النار نشوح صدور دجاج مقطعة مكعبات وبعدها نضيف بصل وبيبار مقطعين شرائح وبطاط وباذنجان مكعبات ومقلية
ثم نقوم بعمل البهارات:...
المقاصيص .. نكهة العيد ورمز البهجة
المقاصيص .. نكهة العيد ورمز البهجة
إب7برس Ibb7press
من الاطباق العيدية المعروفة في محافظة إب هذا الطبق المسمى " المقاصيص" ولا يكاد يخلوا منزل في مدينة...
#طبق_فطوم [ بسبوسة محشية ? ]
#طبق_فطوم
بسبوسة محشية ?
الطريقة :
٣ بيض
نص كوب زيت
نص كوب سكر
١ قشطة
ملعقة فانيليا
ملعقة بكينج بودر
٢ كوب سميد
١ كوب جوز هند
تخلطيهم...
#طبق_فطوم [ صانونة السمك ?]
#طبق_فطوم
المكونات :
١ طماطم
١ بصل
٤ فلفل حار
٤ فصوص ثوم
وشوية زيت
الطريقة :
نخليهم لما يذبلوا نضيف سمك ويفضل سمك التونة خالي من العظام مقطع مكعبات ونحركهم مع...
#طبق_فطوم [مسقعة دجاج ?]
#طبق_فطوم
مسقعة دجاج ?
٣ باذنجان متوسطة الحجم مقطعة بشكل دائري
٢ بطاط مقطعة بشكل دائري
نقليهم بالزيت ونرصهم بالصحن
بمقلى نعمل شوية زيت وحبة بصل وحبة طماطم...
